Torréfaction

Notre outil de production est spécialement adapté aux origines des cafés verts et des volumes de vente afin de garantir une fraîcheur de torréfaction à chacune de nos variétés.

Cette méthode de travail traditionnelle et artisanale sans stock, vous propose une qualité de fraîcheur de torréfaction exclusive sur l’ensemble de notre gamme.

Après la torréfaction, nos cafés sont stockés 72 heures dans des étouffoirs afin de permettre leur dégazage. Les cafés sont moulus de façon à s’adapter parfaitement à votre type de préparation (cafetière filtre, cafetière bodum, cafetière expresso, etc..).
Moulus juste avant expédition, nos cafés vous permettront de redécouvrir la richesse d’arômes intenses malheureusement trop souvent estompés par la torréfaction industrielle.